Dieser Safran wird im Hohen Atlas in Marokko angebaut und von lokalen Bauern sorgfältig von Hand geerntet.
Dank der idealen klimatischen Bedingungen und der traditionellen Anbaumethoden ist der Taliouine-Safran für seine intensive rote Farbe, sein blumiges Aroma und seine subtilen Honignoten bekannt.
Safran wird seit Jahrhunderten in der marokkanischen und internationalen Küche verwendet und verleiht vielen Gerichten, ob süß oder herzhaft, einen Hauch von Luxus und Raffinesse.
Neben seiner kulinarischen Verwendung wird Taliouin-Safran auch für seine medizinischen Eigenschaften geschätzt, einschließlich seiner entzündungshemmenden und antioxidativen Wirkung.